Espadín (Agave Angustifolia)

Bajo la experta guía del Maestro Mezcalero Javier Velasco Montesinos, nuestro mezcal nace de agaves con una maduración de 8 a 9 años, garantizando una concentración de azúcares excepcional. Su proceso honra la tradición: cocido en horno cónico de piedra con madera de encino y pino, fermentado en tinas de madera de pino y sometido a una doble destilación en alambique de cobre a fuego de leña. Con 42% Alc. Vol., este elixir se presenta con una vista cristalina; en nariz, regala notas de maguey cocido, matices herbales y pino, mientras que al paladar es suave y aterciopelado, culminando con un retrogusto ahumado sutil que confirma su calidad superior.

Tobalá (Agave Potatorum)

Nuestro Maguey Tobalá es una obra maestra de paciencia y tradición, elaborada por el Maestro Mezcalero Rogelio Bautista Viveros. Este mezcal nace de agaves silvestres que han madurado en la tierra oaxaqueña durante 10 a 12 años, logrando una complejidad inigualable. Procesado artesanalmente con cocción en piedra bajo madera de encino y pino, y una fermentación lenta en tinas de madera, cada gota de sus 42% Alc. Vol. refleja pureza cristalina. En nariz, destacan notas a maguey cocido, cítricos y pino; al paladar, ofrece una textura suave y aterciopelada que sorprende con un retrogusto ahumado intenso, recordándonos por qué el Tobalá es el rey de los elixires de Herencia Divina.

Cuishe (Agave Karwinskii)

El Maguey Madre Cuishe de Herencia Divina es la definición de la sofisticación. Bajo la firma del Maestro Mezcalero Joaquín Bautista Viveros, este elixir nace de agaves Karwinskii que han esperado entre 12 y 15 años para ser cosechados. Su proceso, fiel a la tradición con doble destilación en cobre, revela una apariencia cristalina y un perfil aromático fascinante: notas de maguey cocido y pino que se funden con el aroma a tierra mojada. Al paladar, es un mezcal balanceado y elegante, donde la frescura de la hierba y un toque mineral se encuentran con una nota alcohólica ligera (42% Alc. Vol.), ofreciendo una experiencia sensorial única y profunda.

Tepeztate

Descubra la audacia de nuestro Mezcal Tepeztate, una obra de arte creada por Joaquín Bautista Viveros. Este mezcal artesanal se distingue por su extraordinaria riqueza sensorial, donde los aromas vegetales de pimiento morrón y espárragos se entrelazan con la sofisticación de la aceituna negra y las alcaparras. Con una graduación de 42%, su proceso de fermentación en tina de pino y destilación a fuego de leña garantiza un cuerpo equilibrado que transita de la frescura herbal a la calidez de notas terrosas. Es la máxima expresión de la paciencia y el respeto por la Denominación de Origen Oaxaca.

Mezcal Gin

Gin Espadín: La dualidad perfecta entre el mezcal y la ginebra. Nuestro proceso artesanal utiliza fermentación en tinas de madera con agua de manantial para potenciar un perfil de sabor donde el zacate limón y la cáscara de naranja brillan con luz propia. Gracias a su destilación con botánicos únicos como la nuez moscada y raíz angélica, este Gin de Agave es sumamente versátil. Disfrútalo derecho para apreciar su complejidad, con agua tónica para un cóctel refrescante, o dale un giro creativo a tus aguas frescas. Es la elegancia de Herencia Divina diseñada para la coctelería de autor.

Ensamble 4 agaves silvestres

El Ensamble 4 Agaves de Herencia Divina es la culminación de la maestría destiladora. En esta edición excepcional, el Maestro Mezcalero Joaquín Bautista Viveros ha logrado armonizar cuatro de los agaves más venerados de Oaxaca: Tobalá, Cuishe, Arroqueño y Tepeztate. Esta mezcla representa un tributo al tiempo, integrando plantas que han madurado entre 12 y 30 años en las laderas oaxaqueñas.

Destacando por sus 45% Alc. Vol. , esta edición es la única de nuestra familia con esta potencia y carácter, este ensamble ofrece una experiencia sensorial sin precedentes. La elegancia cítrica del Tobalá se funde con la estructura mineral del Cuishe, mientras que la profundidad del Arroqueño y las notas exóticas y terrosas del Tepeztate crean un cuerpo robusto y sofisticado. El resultado es un mezcal cristalino, suave y aterciopelado, con un final complejo que evoluciona en cada sorbo. Es, sencillamente, la esencia de la tierra convertida en arte.